fukuhomu囲炉裏を囲みながら、イシモチやジャンボしいたけ、きりたんぽなど秋田ならではの食材と日本酒を満喫しました。１日目から秋田グルメをしっかり堪能した夜を紹介します。
夕食は街へ繰り出す
風呂上がりの一杯は立ち飲みで
ドーミーイン秋田で大浴場を楽しんだ後は、街へと繰り出します。まず向かったのは、秋田駅の駅ビルにある「あきたくらす」。
秋田県の名産品や地酒が楽しめるカウンターのあるお店です。イメージ的には角打ちに近い感じでしょうか。
なまはげIPAをサーバーから注いでもらいました。
一緒に、ハタハタの卵をオリーブオイルに漬けた「ぶりこんふぃ」を使ったおつまみも注文。
想像していたものよりも上品な味わいで、良い意味で意外でした。
囲炉裏を囲んで楽しむ秋田の味
とっぴんはらりのぷ
立ち飲みでビールを楽しんだ後は、２軒目が本番です。事前に予約して向かったのは「とっぴんぱらりのぷ」というお店。
秋田駅近辺は居酒屋の名店が多そうで迷いましたが、悩んだ末にこちらのお店にしました。
カウンターの中央には大きな囲炉裏があり、お洒落な空間が広がっています。
魚やきりたんぽが炭火で焼かれていて、雰囲気も抜群です。
秋田自慢の食材
美味しい食材が溢れる秋田。樽に入った魚を選び、好みの調理で提供してもらいます。
迷いに迷って、男鹿の天然イシモチを選びました。
野菜も種類が豊富で、どれにするか悩みます。
こちらも迷いましたが、由利本荘のジャンボしいたけにすることに。調理されるのを楽しみに待ちましょう。
日本酒に合う料理たち
さて、すでにビールを飲んでいるので、ここでは日本酒から始められるというわけです。準備は万端。
お通しも日本酒に合いそうなものが揃っていて、思わずガッツポーズ。
秋田らしく、いぶりがっこときりたんぽもいただきます。
（下）小さいきりたんぽの原始焼き
きりたんぽは鍋に入れるイメージが強かったのですが、このように味噌をつけて焼いて食べるのも良いんですね。もともとお米ですし、味は想像通りではありますが、やっぱりうまい！ （お腹いっぱいになるのが怖くて小さいサイズにしてしまいました）
ポテトサラダは「純米酒に合う」というキーワードが気になって、思わず注文。厚切りのポテトチップスが添えられていて、背徳感強めのポテサラに仕上がっていました(笑)
豆腐の揚げ出しは衣がやや厚めで、揚げ具合もしっかりめの印象。そこに黒胡椒がたっぷりかかっていて、パンチの強い一品でした。
（右）豆腐 揚げ出し
刺身二種盛りは厚切りでとても良いです。光ってる
もちろん、ここまでもこれからもお供は日本酒です。
「ゆきの美人 純米」「山本 純米吟醸」「エース」などをいただきました。
宴は続く…囲炉裏からやってきたぞ
最初に選んだ食材「イシモチ」とジャンボしいたけがテーブルにやってきました。これは大変贅沢です。
（下）由利本荘産のしいたけを囲炉裏で焼いたもの
白身ながら味の濃いイシモチ、ジューシーなジャンボしいたけ、どちらも良かったです。
秋田の郷土食を楽しもう
「ぎばさ」は秋田の郷土食で、ワカメやモズクの仲間であり、正式な名前は「アカモク」です。
どろっとした粘りの強さが特徴で、美味しかったです。白いご飯にかけたい！(笑)
鶏の唐揚げのようなこちらの料理は、確か「比内地鶏のマタギ揚げ」。
しっかりめの味付けで、こちらも美味しかったです。
秋田の夜を楽しみ、１日目はこれにておしまいです。１日目から秋田をしっかり堪能しました！
fukuhomuつづく…
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