オーランドはウォルト・ディズニー・ワールドに行くとなると、
事前にくり広げられる会話に次のようなものがあります。
そう、WDWにおける「レストラン選び」という問題です。
今回はそんな問題解決の参考にはきっとならないであろう、
明らかな予算オーバーで無理して訪れたリゾート内で最もファンシーなレストラン、
https://disneyworld.disney.go.com/dining/grand-floridian-resort-and-spa/victoria-and-alberts/
「ヴィクトリア&アルバーツ」(Victoria & Albert’s) で天にも昇る体験をしたおはなし。
高級レストランに行く前に
今回の相手はなんといっても高級レストラン。
以下3つを踏まえて、事前準備を怠らないようにしましょう。
①どこにあるの???
まず場所の確認です。
高級レストランがあるのはこの美しいリゾート、
![](https://tikikiti.jp/blog/wp-content/uploads/2015/11/IMGP4872-600x398.jpg)
モノレールでマジックキングダムへ1駅という最高の立地。
ホテルの2階のこの廊下を奥へと進み、
木目の扉の向こうにあるのがヴィクトリア&アルバーツです!
![](https://tikikiti.jp/blog/wp-content/uploads/2015/11/IMG_8404-600x450.jpg)
3万ものレストランの中で、5ダイヤモンドのお店は0.2%らしい、、、
お店の前に飾られているこのマークは「ファイブダイヤモンズ」と呼ばれる称号。
ガチやないか。めっちゃ緊張する。。。
②ドレスコードは???
このレストランにはカッチリしたドレスコードがあります。
参考までに僕の服装はこんな感じでした。
![](https://tikikiti.jp/blog/wp-content/uploads/2016/02/IMG_5301-300x425.jpg)
殺風景な部屋で、格好をつける。
男性はジャケット着用の上、スラックスに革靴であれば問題ありません。
女性は基本的にドレスを着てらっしゃる方が多かったと思います。
綺麗な服に身を包んでいきましょう!
③ご予算は???
現在店頭のメニューでは、7品のコースで185ドル〜との記載があります。
お酒を飲む方はもう少し余分目に。
・コースの品数を倍にする
・ボトルを開けまくる
などの 暴挙 に出なければ、料理・お酒・チップ諸々含め、
300ドル前後 を見ておけば間違いないかと思われます。
魔法のカードで存分に課金しましょう!
いよいよ中へ!
落ち着いた空間
慣れないセミフォーマルな服装でレストランへ!
うわーーーー!内装きれい!!!!!
常に行われてるハープの生演奏!
机の上のケースに入った白い冠みたいなものが気になったので「あれなに?」
ってキャストさんに聞くと「ああ、バターだよ。」と。
バターの形でこんなに驚いたの人生で初めてだよ!!!!!
おもむろに渡されるiPad
席に着くとまずウェルカムカクテルを選び、
その後スッと渡されたのが、このiPad。
「?!」と思ってよく見ると、、、なんとこれはワインリスト!!!!!
このレストランは4200本ものワインを保有しているため、ワインリストが膨大。
その解決策が iPad。
すごい。
お料理を選ぶ
さてお料理を選びましょう!
基本的には全7品。アミューズを除く6品をメニューから選ぶ方式です。
![](https://tikikiti.jp/blog/wp-content/uploads/2016/02/DSC_0006-700x1001.jpg)
突如あらわれる「宮崎牛」の文字。
まったく想像できない料理もたくさん。
高級レストランですが、サーバーさんはプロフェッショナルなのに超気さく。
ぜひわからないことはサーバーさんに聞きましょう!
五感で楽しむ食事
芸術を食べる
いよいよお料理が!
まずはアミューズ!
まぐろのたたき!
ほたて!
鴨肉とカブ!
そして一番のメインは、オーストラリア牛のボーデレーズソース!
梨とホワイトチョコのジェラート!
色味に、立体感に、調理の仕方に香りに。
もっと自分の五感のレベル上げないと味わい切れない、、、
これはご飯というか、芸術。
芸術を、僕は食べたのです。
脇役が美味い
このヴィクトリア&アルバーツで感動したのはコースの8品だけではありません。
さりげない一品からこのレストランの繊細さを感じました。
例えば、料理のあいだに出てきた、
黒トリュフのバターと、
黒トリュフのパン。
パン生地の空気の入り方が絶妙!
噛んだら口から鼻に吹き込まれるトリュフの風!
一生この風を浴びて生きていたい!
危険!ワインペアリング!
極上な時間のなか、危険は刻一刻と迫りきっていました。
実は冒頭のお酒を頼む時に僕は、メニューの下にこんな文字を見つけてしまったのです。
ワインペアリング、65ドル。
ここが所蔵するワインは4200本で、選ぶのは至難の技。
ワインペアリングであればコース1品につき1杯、
最高に合うワインをセレクトして持ってきてくれるのです。
そう。ウェルカムドリンクを合わせ、合計8杯を。
ということでワインペアリングのスタート!
![](https://tikikiti.jp/blog/wp-content/uploads/2016/02/IMG_0009-700x446.jpg)
これから起きる悲劇を知る由もなくかんぱーい!
なみなみと注がれるワイン、、、
飲んでも飲んでも次が来る、、、
そういえば最近、仕事仕事で寝てなかったなあ、、、
嗚呼、美しいハープの音色、、、、、
僕はもう、、、、、
ダメかもしれない、、、、、
…zzZ
…zzZ
サーバー「おまたせーーーーデザートのスフレだy!!!!!!ってあれっ?!?!」
そう。
高級レストランで爆睡をキメたのでした。
ごめんなさい。ごめんなさい。
ほんとにごめんなさい。
(サーバーさん方は暖かく笑ってくれました)
せっかくだし・・・
ということで65ドルで並々と飲ませてくれるワインペアリング。
間違いなくオススメなのでした!
食後はせっかくなので、隣のマジックキングダムへ移動し、
眠気覚ましにプロジェクションマッピングを見てから、
プラザの芝生で寝るのでした。
結論
最初ヴィクトリア&アルバーツは、
身の丈に合わないかなーなんて思っていましたが。
落ち着いた内装に、ハープの音色。
美味しいだけでなく、目に美しく食感も楽しい料理。
そしてお皿を下げるタイミングまで完璧なのに、
寝る人をも受け入れてくれるサーバーの方々。
間違いなくヴィクトリア&アルバーツでの体験は極上でした!
ぜひともちょっとだけ背伸びをして、行ってみてください!
謝辞
今回は「ディズニー関連ブログ・アドベントカレンダー」企画の記事でした!
主催のD-Labさんありがとうございました!
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